Cultura japonesa

Cultura japonesa

Culinária
Além dos já amplamente difundidos sushis e sashimis, os japoneses também foram responsáveis por trazer mais de 50 tipos de alimentos como o caqui doce, a tangerina poncã e o morango. Eles também implantaram técnicas inovadoras de cultivo, como a rotação de culturas e a hidroponia. Uma especialidade gastronômica mais sofisticada de origem nipônica é o kobe, bife de uma raça de bovinos chamada wagyu. Esses animais, criados no Japão, recebem um tratamento especial para que desenvolvam uma alta concentração de gordura distribuída por todo o corpo. O tratamento inclui regime à base de cerveja e sessões de massagem e acupuntura.